टमाटरको जुसका फाइदाहरूः उच्च कोलेस्ट्रोलको समस्या लगातार बढ्दै गएको छ र करोडौं मानिसहरू यस समस्यासँग संघर्ष गरिरहेका छन् । डाक्टरहरूले कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न औषधि दिन्छन्, तर धेरै घरेलु उपायहरू पनि कोलेस्ट्रोल घटाउन धेरै प्रभावकारी हुन सक्छन् । यी मध्ये एक टमाटर हो । टमाटर कोलेस्ट्रोलका रोगीहरूको लागि रामबाण औषधी मानिन्छ । टमाटरको जुस दैनिक पिउनाले शरीरमा जम्मा भएको खराब कोलेस्ट्रोललाई हटाउन सकिने धेरै अनुसन्धानले देखाएको छ । टमाटरको जुसमा प्रोटिन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र पोटासियम र फस्फोरस जस्ता पोषक तत्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । जसका कारण यो कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न सहयोगी साबित हुन्छ । यसले शरीरलाई ताजा राख्छ र ऊर्जा प्रदान गर्छ । टमाटरको जुसलाई खेलकुद पेयको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ ।
मेडिकल न्यूज टुडेको रिपोर्ट अनुसार टमाटरको जुसमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट लाइकोपीन पाइन्छ, जुन खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन निकै प्रभावकारी हुन्छ । एक अनुसन्धानले देखाएको छ कि दैनिक २५ मिलीग्राम लाइकोपीन सेवनले एलडीएल कोलेस्ट्रोल १० प्रतिशतले घटाउन सक्छ । एउटा टमाटरमा करिब ४ ग्राम लाइकोपीन हुन्छ । तर, एक गिलास टमाटरको रसमा लाइकोपीनको मात्रा २५ ग्राम वा सोभन्दा बढी हुन सक्छ । यस्तो अवस्थामा दैनिक एक गिलास टमाटरको जुस पिउने हो भने कोलेस्ट्रोलको मात्रा १० प्रतिशतले घटाउन सकिन्छ । यो जुस लामो समयसम्म सेवन गर्दा तपाईंको कोलेस्ट्रोलको स्तर पूर्ण रूपमा उल्टो र सामान्य हुन सक्छ । टमाटरले कोलेस्ट्रोल घटाउँछ र मुटुको स्वास्थ्यलाई बढाउँछ । यो हड्डीका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ ।
टमाटरको जुसले ब्लडप्रेसरलाई पनि नियन्त्रण गर्न सक्छ जर्नल अफ फूड साइन्स एन्ड न्युट्रिसनमा प्रकाशित एक अध्ययनले दैनिक एक गिलास टमाटरको जुस पिउनाले उच्च कोलेस्ट्रोल र उच्च रक्तचापलाई कम गर्न मद्दत गर्ने देखाएको छ । तर, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि टमाटरको रसमा नुन थपेर पिउनु पर्छ । नमकीन जुस बढी फाइदाजनक हुन्छ । यसमा नुन मिसाउनबाट जोगिनुपर्छ । टमाटरको रस कलेजो सफा गर्न पनि धेरै प्रभावकारी हुन सक्छ । टमाटरको जुसले कलेजोलाई डिटोक्सिफाई गर्छ र शरीरमा हुने सूजन कम गर्छ । तर, यदि तपाई मिर्गौलाको पत्थरीको बिरामी हुनुहुन्छ वा क्याल्सियम युक्त खानेकुराको समस्या छ भने टमाटरको जुस पिउनु हुँदैन । मिर्गौलामा पत्थरी भएका बिरामीले डाक्टर वा पोषणविज्ञको सल्लाह लिएर मात्र टमाटरको सेवन गर्नुपर्छ ।
