दूधको चियासँग यी खाजाहरू नखानुहोस्, स्वास्थ्यका लागि हुन सक्छ घातक प्रभाव

काठमाडौं । बिहान उठ्ने बित्तिकै वा साँझ थकान हटाउनको लागि एक कप तातो दूधको चिया नेपालीको दैनिक जीवनको अभिन्न हिस्सा बनिसकेको छ। तर स्वास्थ्य विज्ञहरूले चेतावनी दिएका छन्—चिया आफैं हानिकारक नभए पनि, यसको साथमा खाइने केही लोकप्रिय खाजाहरूले शरीरमा दीर्घकालीन असर पार्न सक्छन्।

आयुर्वेद र पोषण विज्ञहरूको भनाइअनुसार, चियामा पाइने क्याफिन, ट्यानिन र दूध जब केही विशेष खानेकुरासँग मिसाइन्छ, यसले शरीरको पाचन प्रणालीमा नकारात्मक प्रभाव पार्ने गर्छ। चिकित्सक डा. सलीम जैदीका अनुसार, “समस्या चियामा होइन, त्यससँग के मिसाइन्छ भन्नेमा हुन्छ। नुनिलो, भुटेको वा परिष्कृत खानेकुरासँगको संयोजन शरीरमा असन्तुलन ल्याउँछ।”

तल उल्लेख भएका सामान्य तर हानिकारक चिया-खाजा संयोजनहरूबाट सावधान रहनुहोस् —

☕ चिया + नुनिलो खाजा = पेट फुल्ने र डिहाइड्रेसन

भुजिया, मथरी वा सेवजस्ता नुनिला खाजा धेरैले चियासँग खान मन पराउँछन्। तर यस्तो संयोजनले शरीरमा सोडियमको मात्रा बढाउँछ, जबकि चियामा रहेको क्याफिनले पानीको कमी (डिहाइड्रेसन) ल्याउँछ। नतिजा—पेट फुल्ने, छाला सुख्खा हुने र शरीर थकाइ महसुस हुने।

☕ चिया + पकोडा = कलेजोमा तनाव, छाला फिक्का

वर्षायाममा पकोडा र चियाको जोडी अटुट लाग्छ, तर यो संयोजन स्वास्थ्यका लागि घातक हुन सक्छ। तातो तेलमा फ्राइड पकोडामा रहेको ट्रान्स फ्याट र चियामा रहेको दूध-चिनीले पाचन ढिलो बनाउँछ र कलेजोमा दबाब दिन्छ। परिणामस्वरूप शरीरमा विषाक्त पदार्थहरू जम्न थाल्छन् र छाला फिक्का बन्न सक्छ।

☕ चिया + टोस्ट वा बटर रोटी = रक्तचाप वृद्धि

बिहानको नास्तामा बटर टोस्ट र चिया धेरैको रोजाइ हुन्छ। तर विज्ञहरूका अनुसार, परिष्कृत रोटी र बटरको यो संयोजनले रक्तचाप बढाउने जोखिम हुन्छ, विशेष गरी उच्च रक्तचापका बिरामीका लागि। साथै, रिफाइन्ड कार्बोहाइड्रेटले रक्तमा चिनीको स्तर अस्थिर बनाउँछ, जसले ऊर्जा घटाउँछ र थकान ल्याउँछ।

☕ चिया + बिस्कुट वा रोटी = एसिडिटी र ग्यास

चियामा बिस्कुट डुबाएर खाने बानी लगभग सबैमा छ। तर चियाको ट्यानिन र बिस्कुट वा रोटीमा भएको परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट मिल्दा एसिडिटी, ग्यास र पेट पोल्ने समस्या उत्पन्न हुन सक्छ। यो बानी लामो समयसम्म रहिरहे पाचन प्रणालीमा गम्भीर असर पर्न सक्छ।

डा. जैदी सुझाव दिन्छन्—“चिया पिउनु गलत होइन, तर त्यससँग हल्का, प्राकृतिक र ताजा खानेकुरा छनोट गर्नुहोस्। फलफूल, सुकुटी वा भिजेको बादाम जस्ता विकल्प स्वास्थ्यका लागि बढी लाभदायक हुन्छन्।”

दैनिक चियाको चुस्कीलाई स्वास्थ्यको दुश्मन बन्न नदिन, यसको जोडी मिलाउँदा सावधानी अपनाउनु आवश्यक छ। अन्यथा, तपाईंको प्रिय दूधको चिया नै शरीरलाई बिस्तारै नोक्सान पुर्‍याउने कारक बन्न सक्छ।