मोमो जीवनका लागि स्लो पोइजन, डाक्टरका ५ आश्चर्यजनक टिप्स

एजेन्सी । अहिले फास्टफुडको बजार फस्टाएको छ । केटाकेटीदेखि बूढापाकासम्मका लागि मनपर्ने भोजन बनेको छ । फास्टफुडमा धेरैजसो चीजहरू सेतो पीठोबाट बनेका हुन्छन्, जसले स्वास्थ्यलाई सीधै हानी पु¥याउँछ । सबै फास्ट फूडहरू मानिसहरूलाई मनपर्ने भए पनि मःमःलाई अझ बढी नै मन पराउनेहरु छन् । वास्तवमा, आजकल तपाईले हरेक सडक र बजारमा ग्यासमा चलिरहेको सिल्भर स्ट्रिमरहरू देख्नुहुनेछ । त्यसको वरिपरि युवा तथा किशोरकिशोरीहरुको ठूलो भीड पनि लागेको देखिन्छ । धेरै जसो मानिसहरु यसको बेफाइदाहरु बारे सचेत हुनुपर्छ, तर पनि मानिसहरु लापरवाह छन् । तिनका लागि जिब्रोको स्वाद नै सबै थोक बनेको छ । 

राँची रिम्सका न्यूरो एण्ड स्पाइन सर्जन डा. विकास कुमारले ट्वीटरमा सेयर गरेको पोस्टका अनुसार, मोमोज तपाईको जीवन बर्बाद गर्न पर्याप्त छन् । मान्छेलाई भित्रबाट खोक्रो बनाउने काम गर्छन् । जानौं डाक्टरले भनेका ५ ठूला कुरा ।

तपाईंको मनपर्ने मोमो कति हानिकारक छन ?

आन्द्राका लागि घातकः अधिकांश किशोर, युवा र महिलाहरू हरेक दिन खाजा वा खानाकै रुपमा पनि पसलमा मोमोको स्वाद लिन पुग्छन् । तर त्यसो गर्नु गलत हो, किनकि सेतो पीठोले बनेको मोमोले तपाईको स्वास्थ्यलाई हानी पु¥याउन सक्छ । मोमोज बनाइएको पीठो गहुँको एक उत्पादन मात्र हो । तर यसबाट प्रोटिन र फाइबर निकालिसकेको हुन्छ भने मात्र मृत स्टार्च बाँकी रहन्छ । यो प्रोटिन रहित पिठो जब शरीरमा जान्छ र हड्डीहरुलाई अवशोषित गर्दछ । पीठो धेरै पटक राम्ररी पचाउन नसक्दा आन्द्रामा टाँसिने र आन्द्रा बन्द हुन सक्छ ।

मृगौलामा नोक्सानः मोमोज धेरै रोगहरू उत्पन्न गर्न पर्याप्त छ । यिनको सेवनले मानिस धेरै यस्ता रोगहरुको चंगुलमा फस्छ, जसबाट मुक्त हुन निकै कठिन हुन्छ । वास्तवमा, जुन पीठोबाट मोमो बनाइन्छ, त्यो केमिकलले पालिस गरिन्छ । यो रसायनलाई बेन्जोयल पेरोक्साइड भनिन्छ । यो रासायनिक ब्लीचर एउटै हो, जुन अनुहार सफा गर्न प्रयोग गरिन्छ । यस्तो अवस्थामा यो ब्लीच हाम्रो शरीरमा जान्छ र मृगौला र प्यान्क्रियाजलाई क्षति पु¥याउँछ । यसबाहेक, यो पीठोले मधुमेहको जोखिमलाई पनि बढाउँछ ।

रगत बग्ने जोखिमः रातो खुर्सानीको चटनीलाई प्रोटिन रहित सेतो पीठोबाट बनेको मोमोसँग पनि खुवाइन्छ । वास्तवमा, यो चटनी स्वास्थ्यको लागि हानिकारक साबित हुन सक्छ । यस्तो मसलादार चटनी खाँदा पाइल्स र ग्यास्ट्राइटिस जस्ता समस्याबाट बच्न सकिन्छ । यसका साथै यो चटनीले पेट र आन्द्रामा रगत बग्ने खतरा पनि बढाउँछ । यस्तो अवस्थामा सेतो पीठोबाट बनेका चीजहरू नखानु नै राम्रो हुन्छ ।

तौल बढ्नेः सेतो पिठोबाट बनेको मोमोजति स्वादिलो हुन्छ त्यति नै हानिकारक पनि हुन्छ । यसको अत्याधिक सेवनले धेरै रोग लाग्न सक्छ । केही मोमो बिक्रेताहरूले टेस्ट बढाउन केमिकलको प्रयोग पनि गर्छन् । यो रसायनलाई मोनोसोडियम ग्लुटामेट भनिन्छ । यो रसायनले मोमोको स्वाद र सुगन्ध बढाउने काम गर्छ । यस्तो रासायनिक पिठो खाँदा मोटोपना, मस्तिष्क तथा कलेजोको समस्या, छाती दुख्ने, मुटुको धड्कन बढ्ने, बीपी बढ्ने जस्ता धेरै समस्या निम्त्याउन सक्छ ।

संक्रमणको जोखिमः तपाईको जिब्रोको स्वादले तपाईको स्वास्थ्यमा गलत प्रभाव पार्न सक्छ । वास्तवमा, मोमोले बच्चाहरूमा संक्रमण र नयाँ रगत निर्माणको प्रक्रियालाई सुस्त बनाउन काम गर्न सक्छ । यसबाहेक केही ठाउँमा नन–वेज मोमो पनि बनाइन्छ । यी मोमोमा अधिकांश मरेका जनावरको मासु मिसाइन्छ वा लामो समयसम्म राख्दा हानिकारक हुन्छ । यस अवस्थामा, तपाइँ संक्रमणको जोखिम बढाउन सक्नुहुन्छ ।